lunedì 15 ottobre 2012

Crostata

Ingredienti
  • 1 uovo
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr burro (temperatura ambiente)
  • 200 gr farina
Preparazione
  • mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e uniforme.
  • Stendere sulla teglia imburrata e bucherellare con una forchetta (questo le impedirà di "gonfiare"
Farciture
  • Marmellata: se si intende farcire con marmellata, distribuirne un abbondante strato ed infornare 30 m a 170°
  • Creme Frutta o Cioccolato: in questo caso io inforno la base e cuocio il biscotto (30 m a 170°) poi procedo alla farcitura. Abbinamenti vincenti sono crema pasticcera e pesche, marmellata di limoni e frutta mista.. nella foto crema al cioccolato e fragole


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